30 Mahasiswa Program Studi S1 Teknologi Pangan Tristar Institute Praktik Food & Beverage Service (FBS)

Suhendra Hardja, Dosen Food & Beverage Service  

30 Mahasiswa Program Studi S1 Teknologi Pangan Tristar Institute Praktik Food & Beverage Service (FBS)

DOSEN Food & Beverage Service (FBS) Tristar Institute Suhendra Hardja, kebagian porsi untuk berbagi ilmu dan pengalaman seputar sisik melik dunia FBS dengan 30 mahasiswa Prodi S1 Teknologi Pangan (Tekpan) Tristar Institute, di Kampus B Tristar Institute Jl Tenggilis Mejoyo No.68 Surabaya, Kamis (17/11/2016) siang.

Dosen dan Mahasiswa Prodi S1 Tekpan Sukses Kembangkan Aneka Produk Olahan untuk Usaha Rumahan

Kolaborasi Tristar Institute-Universitas Dr Soetomo (Unitomo)

Dosen dan Mahasiswa Prodi S1 Tekpan Sukses Kembangkan Aneka Produk Olahan untuk Usaha Rumahan

KOLABORASI antara Lembaga Pendidikan Tristar Institute dengan Universitas Dr Soetomo (Unitomo) yang membuka program studi S1 Teknologi Pangan (Tekpan), kini mulai memperlihatkan hasilnya, setelah mereka sukses mengembangkan aneka produk olahan yang bisa diaplikasikan dalam skala komersial terutama untuk usaha rumahan (home industry).

Penilaian Inderawi Dengan Perlakuan Uji Efektivitas Produk Makanan & Minuman

S1 Teknologi Pangan – Uji Efektivitas

  

Bagaimana cara menilai produk makanan ataupun minuman yang disukai? Dengan menggunakan panca inderawi manusia sangat berperan penting untuk mengukur rasa, warna, aroma ataupun tekstur dalam penilaian kesukaan sebuah produk tersebut. Pokok bahasan ini merupakan salah satu materi perkuliahan dari teknologi pangan tentang uji efektivitas yang diperkenalkan oleh dosen, Ir. Bambang Sigit Sucahyo, M.P kepada mahasiswa S-1 Teknologi Pangan di laboratorium Tristar Institute yang berada di Jl. Raya Jemursari no.234 & 244 Surabaya.